Ксилитолът често присъства в нисковъглехидратни диети или се използва като алтернатива на бялата захар в разнообразни печива и десерти.
Steviola® Bio Xylit
БИО КСИЛИТОЛ
Steviola® Bio Xylit / БИО Ксилитол, 500 г, е натурален подсладител на немската компания El Compra. Ксилитолът на прах се отличава с интензивен сладък вкус и се използва като натурална алтернатива на захарта. Подсладителят има нисък гликемичен индекс и се абсорбира по-бавно от бялата захар, което го прави подходяща алтернатива за диабетици. Използва се за подслаждане на смутита, шейкове, сурови десерти, зърнени закуски и печива.
Ксилитолът се счита за захарен алкохол, тъй като има химична структура, подобна на захарите и алкохола. Този подсладител всъщност е вид нискосмилаем въглехидрат, който включва в състава си фибри.
Ксилитолът притежава многобройни здравословни ползи - стимулира защитната функция на имунната система, подобрява храносмилането, липидния и костния метаболизъм.
Ксилитолът на немската компания El Compra се произвежда от кората на брезовите дървета. Отличава се с нисък гликемичен индекс (8,5) и интензивен сладък вкус, поради което се използва като заместител на захарта. Съдържа по-малко калории от традиционните подсладители.
Потенциални ползи за здравето:
- Подобрява здравето на зъбите
Ксилитолът има способността да подобрява оралното здраве. Замяната на захарта със сорбитол и ксилитол може значително да намали честотата на зъбния кариес. Подсладителят може да спомогне за предотвратяване развитието на кариеси поради своята способност да не се метаболизира от бактериите на плаката за разлика от захарта. Тъй като бактериите в устата не могат да използват ксилитол като източник на енергия, той може да спомогне за предотвратяване натрупването на плака върху зъбите ви.
- Може да е от помощ при диета с ниско съдържание на захар/въглехидрати
Ксилитолът не съдържа фруктоза и не стимулира отделянето на инсулин от панкреаса. Това означава, че няма да окаже значително влияние върху нивата на кръвната захар и инсулина. Наред с други нискокалорийни подсладители като стевия той се намира в много продукти с ниско съдържание на въглехидрати и може да спомогне за поддържането на нисък захарен прием.
- Намалява ушните и гъбичните инфекции
Бактериите, които живеят в устата, могат да причинят ушни инфекции - често срещан проблем при децата. Ксилитолът може да неутрализира някои от тях. Той се бори с дрождите на Candida albicans, които могат да доведат до развитието на редица инфекции. Ксилитолът намалява способността на дрождите да се придържат към повърхностите, като по този начин спомага за предотвратяване на техния растеж.
- Подпомага производството на колаген
Колагенът е най-разпространеният протеин в тялото, открит в големи количества в кожата и съединителната тъкан. Някои проучвания свързват ксилитола с повишеното производство на колаген, което може да противодейства на ефектите от стареенето върху кожата.
- Подобрява храносмилането
Ксилитолът подхранва полезните бактерии в стомашно-чревния тракт. По този начин действа подобно на разтворими фибри и подобрява нормалното храносмилане.
El Compra е немска компания, специализирана в производството на първокласни диетични добавки. Портфолиото на бранда включва нутриенти, които рядко се срещат в продуктовата гама на други марки.
El Compra подлага суровините, които влага в продуктите си, на постоянен строг контрол, микробиологични тестове и анализи в независими лаборатории. По този начин компанията гарантира, че продуктите ѝ не съдържат тежки метали, пестициди и други токсини. Голяма част от хранителните добавки на El Compra са биологично сертифицирани.
| Хранителни стойности: | (в 100 g) |
| Калории | 0 kCal |
| Мазнини | 0 kCal |
| Наситени мазнини | 0 kCal |
| Въглехидрати | 99.8 g |
| От които захари | 0 kCal |
| От които многовалентни алкохоли | 99.8 g |
| Протеини | 0 kCal |
| Фибри | 0 kCal |
| Сол | 5 mg |
Съставки: Ксилитол на прах - натурален подсладител, познат и с наименованието брезова захар, тъй като се извлича от кора на брезови дървета, по-рядко и от кора на бук. Има наситен и сладък вкус, подобен на този на захарта. Поради ниския си гликемичен индекс (8,5) той се абсорбира по-бавно от захарта. Често присъства в нисковъглехидратни диети или като алтернатива на бялата захар
Не съдържа: Малтодекстрин, дрожди, глутен, мляко, яйца и соя.
Начин на приложение: За подслаждане на смутита, шейкове, сурови десерти, зърнени закуски, домашно приготвени напитки и печива, в които не се използва мая за хляб, тъй като повлиява средата, в която се развиват дрождите. Има добра разтворимост във вода. Прекомерната консумация може да предизвика слабителен ефект.
Съхранение: На хладно и сухо място, недостъпно за деца, далеч от пряка слънчева светлина!
Годност и партида: Маркирани на етикета на опаковката.
Производител: El Compra import GmbH & Co KG, Германия
