Mattisson Healthstyle Absolute Edelgistvlokken met Vitamine B/ Матисън Хелтстайл Хранителна Мая с витамини В x 200 g
Предназначение:
Натурален продукт, който доставя на тялото ценни витамини, протеини и фибри.
Действие:
Хранителната мая се произвежда посредством термична обработка на висока температура на дрождите Saccharomyces ceresiae. Вследствие на този метод тя става неактивна, не може да ферментира. Самите дрожди се захранват в меласа (сладка среда от захарна тръстика или захарно цвекло).
За разлика от хлебната и бирената мая сухата хранителна мая на люспи не може да се използва за печене. Но тя е вкусна и питателна подправка. Има жълто-оранжев цвят, характерния аромат на сирене и послевкус на ядки.
Хранителна мая – състав и полезни свойства
Хранителната мая е изобилие от полезни вещества. Някои от тях са много ценни, тъй като не могат да бъдат синтезирани в организма и трябва да бъдат набавяни допълнително чрез хранителни продукти или добавки, като витамин В12, протеините и незаменимите аминокиселини.
В състава на сухата мая на люспи са включени:
· витамини от група B – кобаламин (витамин В12),фолиева киселина (В9),тиамин (В1),рибофлавин (В2),ниацин (В3),пантотенова киселина (В5),пиродоксин (В6),биотин (В7);
· микро- и макроелементи: натрий, калций, калий, фосфор, желязо, цинк, хром, селен, манган, молибден;
· всичките 9 незаменими аминокиселини;
· растителни протеини;
· бета-глюкан (разтворими фибри);
· глутатион;
· нуклеотиди.
Сухата мая не съдържа захар, глутен и млечни продукти, което я прави популярна сред вегетарианците и веганите, както и за всички онези, които са принудени да се ограничават в консумацията си на тези продукти по здравословни причини.
Здравословни ползи от приема
Хранителната мая има доказани многобройни здравословни ползи за човешкото здраве.
· Подобряване на храносмилането.
· Намаляване нивото на лошия холестерол в кръвта.
· Грижи за здравето на сърцето, за доброто функциониране на нервната система.
· Прочистване на организма от вредни токсини посредством антиоксидантите, включени в състава ѝ.
· Овладяване на възпалителните процеси в организма.
· Поддържане доброто здравословно състояние на кожата, косата и ноктите.
· Укрепване на защитните сили на организма и имунната система.
· Защита на клетките и тялото от преждевременно стареене.
· Усвоява се лесно и пълноценно от организма.
В азиатската кухня хранителната мая е известна с вкуса си „умами“. Това е т.нар. „пети“ вкус – неопределен напълно, едновременно сладък, солен, кисел, горчив. Затова и сухата мая на люспи има много широко приложение в кулинарията като подправка към различни ястия: салати, сосове, дресинги, смутита, супи, картофено пюре, спагети, домашни крекери и др.
Внимание!
Хранителната мая на люспи е ценна и полезна добавка. Но в някои случаи по време на употребата ѝ могат да се проявят някои нейни странични ефекти.
· Сухата мая на люспи е с ниско съдържание на калории. Но пък има в състава си голямо количество фибри. Прекомерната употреба на маята може да доведе до дискомфорт, спазми и болки в областта на корема.
· Главоболие, мигренозни пристъпи – дължат се на тирамина, съединение, получено от аминокиселината тирозин, която се среща естествено в хранителните дрожди.
· Зачервяване на кожата на лицето, усещане за парене, сърбеж – проявява се след прием на по-голямо количество мая и се дължи на ниацина, известен още като витамин В3.
· Индивидуална непоносимост към дрожди.
Състав:
100% хранителна мая.
Хранителни стойности: (в 100 g) NRV%*
Енергия 1428 kJ/342 kCal **
Мазнини 4.2 g **
Наситени мазнини 0.6 g **
Въглехидрати 18.5 g **
Захари 15.6 g **
Протеини 46.4 g **
Фибри 21.7 g **
Сол 0.09 g **
Биотин 30 µg 60 %
Витамин В1 3 mg 273 %
Витамин В11 1425 µg 713 %
Витамин В2 6 mg 429 %
Витамин В3 37 mg 231 %
Витамин В5 10 mg 167 %
Витамин В6 3 mg 214 %
Подходящо за вегани.
Начин на употреба:
Може да се използва като допълнителна добавка в мюсли, смути или сокове. Придава пикантен вкус на макаронени изделия, зеленчуци на скара и салати. Може да се използва също и като заместител на сирене.
Специални указания:
Хранителна добавка. Не е заместител на разнообразното хранене. Съхранявайте на място, недостъпно за деца. Да се съхранява при температура под 25°С. Използвайте преди изтичане на срока на годност.
Производител:
Mattisson Healthstyle
Страна на произход:
Холандия
